タイトルを見て、なんじゃこりゃと思った人もいるかもしれませんが、これは西にのびるHwy100沿い、私のお気に入りのNachez Trace Parkwayの入り口付近にあるレストランの名前です。Lovelessと聞いてどきっとしてしまいますが、これは創始者さんの苗字です。
先週、紅葉を見に行った後で、友人と話をしていたら、そういえば、入り口の近くにすごくフライドチキンのウマい店があるらしいよ、と教えてもらったのがココ。
皆さんご存知のケンタッキーフライドチキンがあるように、フライドチキンというのは、南部の名物料理なんですよ（ケンタッキーも南部です）。最初こっちに越してきたときに、周りの人に、「名物は何ですか？」って聞いたときに「そうねぇ、フライドチキンかしら」と返ってきた時にはかなりびびりましたが、他にも、キャットフィッシュのフライ（なまずのフライ）やオクラのフライなんかも有名です。とにかくDeep Fryするのが南部流という感じのようです。
さて、このLoveless Cafeですが、そのボストン出身のクラスメートが、その友人をつれていったところ、
「今までの人生で食べたフライドチキンの中で一番おいしい！」という反応だったそうで、アメリカ人をしてそう言わしめているということは、さぞかしウマいのだろう、ということで今日弟と友人Pで行ってまいりました。実は
ウェブサイトもあります。
ここ、かなり歴史があるようで、フライドチキンなんかは1950年のレシピをそのまま使っているのだそうです。見た目はかなりボロい建物で、裏にモーテルなんかもあるので、かなり怪しいのですが、入ってみると、いかにも南部！という感じの雰囲気ある内装。
建物の横には小さなギフトショップなんかもあって、結構面白いです。
店の人も超フレンドリーで、色々と話してたんですけど（実はベルモント出身らしい）、パンケーキが人気メニューで、週末なんかは2時間待ちなのだそうです。
で、私たちはお勧めの1/2羽分のフライドチキンとポークチョップ、あとはお勧めデザートということで、バナナの入ったジェロにクッキーが入っているデザート（これも典型的な南部料理）を注文したのですが、本当にもう、噂どおり、とてもおいしかったです。
まずは、最初に出てくるビスケットがウマいんですよ。これが。3種類のHomemadeのジャムと一緒に出てくるんですが、ほくほくしていてまじウマです。
フライドチキンはなんというか、日本でいう唐揚げみたいな感じの味で、表面が薄くぱりぱりしたコロモで、中のチキンはとてもやわらかでジューシーな感じ。レモンがあるともっとウマい、ということで、水を注文して、一緒についてきたレモンスライスを絞って食べてみたら大正解でした。
ナッシュビルに来て一年半、まったくノーマークだったのですが、ここは絶対にMustな店でしょう。是非是非、ナッシュビルにいらっしゃったら試されてはいかがでしょうか。
