マンゴー

うちの近くのKrogerやHarris Teeterとかのスーパーで、マンゴーが日本と比べると非常に安く売ってるので、かなり前から気になってたのですが、身がやわらかいし、殻も薄くてぶにぶにしてるし、かなり食べにくい食べ物という印象があって敬遠してたんですよね。

昨日から内定者がうちに来ているということを昨日書きましたが、彼は今の大学の他にもUniversity of ArizonaのUndergraduateの学位を持っているので、実はアメリカ生活に関しては私より先輩です。
で、今日は目からウロコのマンゴーの食べ方を彼から教えてもらいましたので、早速皆様にもお伝えしたいと思います。かなり感動モノです。

用意するもの：　マンゴー、小ぶりの果物ナイフ

1. マンゴーのへたを切り落として、どこに種があるのかを確認する。

2. 種をよけながら、マンゴーを半分に切る。イメージ的には魚の三枚おろしみたいな感じ。種は捨てる。こうすることで、おわんの形をしたマンゴーの半球が二つできます。

3. 外側の薄皮をきってしまわないように、注意しながら、1～2cmの格子状に果物ナイフを使って切れ目をいれる。

4. マンゴーの身を外に押し出すように、皮を押しながら裏返しにひっくり返します。そうすると、内側から外側に、マンゴーの身が飛び出します。もう一つのほうも同じくひっくり返す。

5. 私はそのままかじって食べるがワイルドで好きなのですが、ナイフで皮から切り離してキューブ状にして食べるのも乙な感じですね。

というわけで、おいしいマンゴーをこの方法でぜひお試しくださいませ。
自分もこれからは安くておいしいマンゴーライフをエンジョイしたいと思います。
※ちなみに写真の人物は私ではありません。